7 Ocak 2012 Cumartesi

BABAGANNUŞ

  • 3 adet bostan patlıcan
  • 3 adet dolmalık kırmızı biber
  • sarmısak
  • limon
  • zeytinyağı
  • balzamik sirke
  • tuz-karabiber
yapılışı: Patlıcan ve biberleri güzelce közleyin. (ben bu işlemi ocağın üzerinde yaptım.) Sebzeler közlendikten sonra kabuklarını soyun ve biberlerin içleri temizledikten sonra büyük küpler halinde doğrayın. Bir karıştırma kabına alın, üzerine iyice ezilmiş sarımsağı, zeytin yağını,balzamik sirkeyi ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp maydanoz ve ceviz ile süsleyin.
AFİYET OLSUN....
 

3 yorum:

  1. Blogunla yeni tanistim listeme ekledim bende yenilerdenim sende buyur istersen sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ben bu salataya haşlanmış nohut ekliyorum!Hem doyurucu hem de tam bir öğün yemeği oluyor !Tavsiye ederim:)

    YanıtlaSil
  3. You are so gorgeous. Love your blog so much. Please follow my blog...

    ♥Love from Antalya♥

    http://antalya-magnificent-city.blogspot.com

    YanıtlaSil