4 Ekim 2011 Salı

zeytinyağlı yaprak sarması

Nefis dimi?yapması kadar,yenilmeside harika!!annem ve ablalarım harika yapar,ben eh işte;)
   tarif annemin,yapraklar akhisarın,resimdeki ben denizin:)
   nemi lazım?
   hafif haşlanmış yaprak
   bol suda yıkanmış pirinç
   kuş üzümü
   dolmalık fıstık
   nane
   tuz
   şeker(bir tane kesmeşeker)
   zeytinyağ
   dereotu(azıcık)
   limon
 
   nasıl mı yapılıyor?
   yapraklar hafif haşlanır,diğer tüm malzemeler karıştırılır,harmanlanır ve yaprakların içine konulup türk usülü :))incecik kalem misali sarılır.Tencereye dizilip yarısına kadar şekerli,limonlu suda pişirilir ılınınca servis edilir,afiyetle yenir:)))